تخمه ها
مغز تخمه آفتابگردان در واقع میوه ی اصلی گل زیبای آفتاب گردان است. در بازار جهانی عموما سه مدل تخمه آفتاب گردان وجود دارد. تخمه آفتابگردان لینولئیک، مغز تخم آفتابگردان اولئیک و مغزهای مخصوص روغن گیری.
انواع تخمه
تخمه آفتابگردان بو داده
تخمه آفتابگردان بی نمک
تخمه کدو گلپر
تخمه هندوانه زعفرانی
خواص
1- باعث افزایش انرژی می شود
2- جلوگیری از سرطان پروستات در مردان
3- درد های روماتیسمی را کاهش می دهد
4- بهبودی و سلامت قلب
مزاج
- مزاج آن گرم و خشک است.
موارد کاربردی
مغز تخمه آفتابگردان در سبد آجیل بسیار دلچسب و محبوب است. هچنین در تولید کیک و کوکی نیز کاربرد دارد. در حالی تخم آفتابگردان (با پوست) به عنوان میان وعده و دورهمی مصرف می شوند. مغز تخمه آفتابگردان همچنین می توانند به عنوان چاشنی یا ماده اولیه در برخی سوپ ها یا خوشت ها نیز استفاده دارد.
بسته بندی