از هزاران سال قبل از گیاهان دارویی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می کردند. امروزه نیز طب سنتی در بین مردم طرفداران زیادی دارد و بسیاری از افراد برای درمان بیماری ها از خواص گیاهان دارویی استفاده می کنند. برخی از گیاهان دارویی از دیگر گیاهان شناخته شده تر هستند که به صورت ذیل ارائه می شوند :
- گیاه تازه
- گیاه خشک شده یا کنسرو شده
- به صورت فرآوری شده توسط حرارت
- استحصال مواد مؤثر در صنعت