توت میوه ای است کوچک، آبدار، گرد و شیرین. توت ها را بر اساس رنگی که دارند به دو گروه سیاه و سفید تقسیم می‌کنند این میوه از گیاهان دارویی نیز محسوب می‌شود توت میوه ای است مفید و پر کالری و دارای طبعی گرم و تر است. کرم ابریشم از برگ های درخت این میوه تغذیه می‌کند.
1- افراد دیابتی نیز به جای استفاده از قند همراه با چای از توت خشک بهره می‌گیرند
2- برای سلامت پوست و ارگانیزم های درونی بدن مفید است
3- تقویت سیستم کلیه ها می شود
4- کم خونی را کاهش می دهد
مزاج توت سفید گرم و تر است .
قدیمی ترین روش ، خشک کردن زیر نور آفتاب است که بهتر است کمی آبلیمو روی توت ها افشانه نمود. این کار باعث می شود در فرایند خشک کردن، توت ها سیاه نشود. راه بهتر از خشک کردن، استفاده از دستگاه های میوه خشک کن است، این روش بسیار آسان بوده و آب درون بافت میوه خیلی آهسته و با حرارت کم زدوده می شود.
